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〔記者張軒哲/台中信用貸款利率2017報導〕許多民眾愛吃甜點卻又擔心身材,弘光科技大學營養系推廣技職教育,開辦高中職老師幸福點心研習營,邀請國際西點競賽金牌獎得民間代書金主放款主陳德勝老師指導授課,教導學員製作減糖改良的甜點,來自全國各地的老師報名踴躍,1天研習課程中親手製作甜點,吃甜點也可沒負擔。

參加學員有高中職的主任、餐飲科、家政科、幼保科老師等,高中職老師著重在技術原理方面,但其實製作甜點也需注意營養標示,陳德勝設計減糖配方,減少吃甜點的熱量負擔,讓高中職老師把製作技術及營養健康的概念,向下扎根。

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弘光科大營養系主任王雪芳表示,幸福甜點研習營,原本預定20個名額,沒想到人數一下子額滿,考量到教學品質、場地限制,經過篩選,最後增額錄取,30人一起上課。

弘光科大請金牌甜點老師陳德台新銀行車貸勝(右二)教高中職老師製作甜點。(記者張軒哲攝)

陳德勝示範製作巧克力燒烤乳酪、繽紛馬卡龍、風高雄房屋二胎雅抹茶卡丁娜3種甜點,學員拿著講義在一旁仔細聆聽,同時不斷猛抄筆記,甚至還拿出手機錄影,最後學員分組親手製作甜點。

青年創業貸款上課負債整合推薦陳德勝說,這次教的甜點經過改良減糖20%,比較沒有那麼甜,以巧克力燒烤乳酪來說,純巧克力比較苦,吃起來比較不會膩,另買車貸款利率外馬卡龍、風雅抹茶卡丁娜,則利用橙酒或是比較偏酸的食材替代,讓甜點吃起來不會甜、不會膩。

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